crepier crepesLa fabrication de crêpes de froment (gwinizh, blé tendre) et de crêpes / galettes de blé noir / sarrasin (gwinizh du, ed-du) à l'aide d'une plaque sans rebord (crêpière, galettoire, galétière, billig, pillig, tuile), est plus délicate qu'avec une poêle et décourage souvent le novice.crepier galette

Nous partageons ici entre crêpiers et amateurs passionnés les tours de mains et astuces pour réussir nos recettes de pâte à crêpes et leur cuisson (krampouezh).

Discussions récentes sur les crêpes

    • probleme de vent en exterieur (1 Messages)
    • Est que quelqu'un aurait un conseil pour l'utilisation du bilig gaz en extérieur pour protéger la flamme du vent et garder une température...
    • crêpes en carton le lendemain (5 Messages)
    • Cool si ça avance :) Pour les alvéoles dans le sarrazin plusieurs paramètres à prendre en compte également : -consistance de la pâte, trop...
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