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Vend charmante crêperie dans le Sud Ouest
(Commerce / Crêperie en salle)

Vend charmante crêperie dans le Sud Ouest
01-03-2018

Topic-icon Question pate sans gluten

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il y a 1 an 1 semaine #168 par chez maite
pate sans glutena été créé parchez maite
bonsoir, je voudrais savoir si certains on déjà fait des galettes sans gluten ? si oui merci de vos recettes et conseils;

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il y a 11 mois 3 jours #171 par Frankygth
Réponse parFrankygth sur le sujet pate sans gluten
Bonjour,
Je suis crêpier et je fais toutes mes galettes sans gluten, avec seulement de la farine de blé noir 1kg, de l'eau 2l et du gros sel 25-30g. Faites la pâte la veille elle ne sera que meilleure et plus facile à travailler.
Cordialement.
Franck

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