Crêpiers, Pizzaïolos, Glaciers, Confituriers - 29170 Fouesnant

A l'issue de la formation, le stagiaire sera capable dans les règles d'hygiène et de sécurité :

  • Approvisionner, sélectionner et préparer les ingrédients pour la fabrication de crêpes
    salées et sucrées, classiques et créatives.
  • Préparer des crêpes à la demande à partir de commandes de clients ainsi que les
    différents plats et desserts
  • Nettoyer et remettre en état les locaux et le matériel
Crêpes & Galettes Bretonnes - Astuces - Recettes de pâtes

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Les crêpes de crêpiers

Informations pour les crêpiers professionnels et les amateurs de crêpes et galettes de Bretagne et d'ailleurs. Astuces, recettes, ingrédients, matériel, pâte à crêpe,  fournisseurs, actualité ... petites annonces, annuaire, forum de discussion pour échanger entre maîtres crêpiers et novices.

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