Meilleur crêpier de Bretagne 2016
Mardi 8 mars 2016, le concours du meilleur crêpier de Bretagne 2016 s'est déroulé au lycée Jean-Guéhenno de Vannes.
Le Finistérien Alban Colin (Crêperie An Dol Breiz à Audierne) a obtenu la médaille d’or au concours du meilleur crêpier de Bretagne.
Les 21 candidats, en provenance de toute la Bretagne, devaient réaliser chacun une galette de blé noir nature, une crêpe de froment nature, deux galettes de blé noir et deux crêpes de froment composées avec les ingrédients les plus variés.
Le jury était présidé par le navigateur Erwan Le Roux (vainqueur de la transat Jacques Vabre). Il comptait deux chefs étoilés, Vincent David et Philippe Le Lay.
Le Finistérien Alban Colin (Crêperie An Dol Breiz à Audierne) a obtenu la médaille d’or et le titre de meilleur crêpier de Bretagne, devant Catherine Beuzit (Crêperie de Jeanne à Plougonven) et Dany Choplin (Crêperie Saint-Pierre à Fouesnant).
Les concurrents
Les vainqueurs par département :
- Morbihan : Sandrine Marsan (Le temps d’une crêpe à Béléan)
- Ille-et-Vilaine : Franck Haissant (Crêperie Gallo à Saint-Méloir-des-Ondes)
- Côtes d’Armor : Dominique Poisson (La Régalette à Saint-Cast-le-Guildo)
- Finistère : Alban Colin (Crêperie An Dol Breiz à Audierne).
Top crêpes à Vannes! par Letelegramme
Source : http://www.ouest-france.fr
