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SpanishCrêpes et Galettes
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La fabrication de crêpes de froment (gwinizh, blé tendre) et de crêpes / galettes de blé noir / sarrasin (gwinizh du, ed-du) à l'aide d'une plaque sans rebord (crêpière, galettoire, galétière, billig, pillig, tuile), est plus délicate qu'avec une poêle et décourage souvent le novice.
Nous partageons ici entre crêpiers et amateurs passionnés les tours de mains et astuces pour réussir nos recettes de pâte à crêpes et leur cuisson (krampouezh).
Discussions récentes sur les crêpes
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- Christian (1 Messages)
- Merci de m’accueillir. Cordialement
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- Croustillante ou Moelleuse (1 Messages)
- Salut les fans de crêpes. Voici un petit sondage : Vos crêpes vous les préférez bien Crousti ou bien moelleuses ?
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- Probleme de sillons (2 Messages)
- Bonjour, Avec une photo on comprendrait mieux, mais si le culottage date de plusieurs années et qu'il n'a pas été entretenu par quelques passages...
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Crêpes & Galettes Bretonnes - Astuces - Recettes de pâtes
Les crêpes de crêpiers
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