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Topic-icon Question probleme de vent en exterieur

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il y a 1 an 2 mois #185 par lolavagne
probleme de vent en exterieur a été créé par lolavagne
Est que quelqu'un aurait un conseil pour l'utilisation du bilig gaz en extérieur pour protéger la flamme du vent et garder une température uniforme sur la plaque? merci!

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il y a 11 mois 3 semaines #189 par Vexarmor
Réponse de Vexarmor sur le sujet probleme de vent en exterieur
Bonjour,

Comme j'ai le même soucis j'espérais qu'un pro répondrait mais malheureusement ce n'est pas le cas.
Dans les fêtes on voit de nombreuse billig dehors, enfin sous des tentes fermées derrière et couvertes. Je leur poserais la question quand j'irais en Bretagne cette semaine.
J'ai essayé dehors en protégeant le bas avec un contour mais on ne voit même pas s'il y a une flamme avec le soleil... donc surprise quand on s'aperçoit qu'il n'y avait plus de flamme. Et même avec une flamme qui ne s'éteint pas, la flamme refroidit avec le vent.
Avec une électrique il n'y a aucun problème.

Didier - Dans les Yvelines - Parc Régional du Vexin - Origine Bretagne (22 Trégor) sans y avoir vécu - Simple amateur de crêpes & galettes depuis. Une billig électrique de 40cm Krampouz + la fameuse gaz bruleurs

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il y a 11 mois 1 semaine #190 par tyzep
Réponse de tyzep sur le sujet probleme de vent en exterieur
Il n'y a pas de recette miracle, j'ai fait faire des 3/4 de lune en inox avec une hauteur crêpière - 5mm, malgré cela avec du vent on a toujours une cuisson inégale, de plus difficile de travailler les galettes ont une fâcheuse tendance à s'envoler.
Comme le dit vexarmor, il n'y a que l'électrique pour gérer correctement la cuisson, pour le reste c'est sportif et ça mets les nerfs!

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