Quelques photos de crêpes ou galettes réalisées par des crêpiers
Tartare de saumon à l'huître, huile d'olive et citron
Galette au foie gras made in Japan
Pomme cuite sous vide, andouille fermière, camembert, tout posé sur la galette puis passé au four 2mn
La crêpe "dingue de marrons" : crème de mascarpone, crème de marron, brisures de marrons glacés, glace café, chantilly.
L'automnale : filet de dinde (fraiche) doucement mijoté avec champignons, marrons, garniture aromatique, crème, vin blanc et quelques baies roses pour relever l'ensemble.
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