Crêpes turques
Ingrédients pour 13 à 14 crêpes
Pour la pâte
- 400g de farine
- 250 ml de lait tiède
- 1 c. à s de levure boulangère
- déshydratée
- 40 g de beurre ramolli
- 1 c. café de sel
Pour la farce
- 250 g de viande hachée de votre choix
- 1 gros oignon
- 1 c. à café de sel
- Poivrons (vert, rouge, jaune)
- 1c. à café de sucre
- 1 petit bouquet de coriandre
- Fromage râpé
- Epices : 1 c. à café de paprikas, 1 c.à c de cumin, ½ c. à café de poivre, sel)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
Variantes de pâtes
- 400gr de farine
- 40g de beurre
- 1 c à soupe de levure boulangère (déshydratée)
- 1 c à café de sel
- 1 c à café de sucre
- 1/4 litre d’eau
