Crêpes turques

Ingrédients pour 13 à 14 crêpes

Pour la pâte

• 400g de farine
• 250 ml de lait tiède
• 1 c. à s de levure boulangère
• déshydratée
• 40 g de beurre ramolli
• 1 c. café de sel

Pour la farce

• 250 g de viande hachée de votre choix
• 1 gros oignon
• 1 c. à café de sel
• Poivrons (vert, rouge, jaune)
• 1c. à café de sucre
• 1 petit bouquet de coriandre
• Fromage râpé
• Epices : 1 c. à café de paprikas, 1 c.à c de cumin, ½ c. à café de poivre, sel)
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Variantes de pâtes

• 400gr de farine
• 40g de beurre
• 1 c à soupe de levure boulangère (déshydratée)
• 1 c à café de sel
• 1 c à café de sucre
• 1/4 litre d’eau