Pour 7 à 10 crêpes

• 5 pommes
• 1 noix de beurre
• quelques cuillerées de sucre

• Épluchez et videz soigneusement les pommes.
• Coupez-les en tranches très fines.
• Chauffez une noisette de beurre dans une poêle, étalez-y les pommes. Laissez-les rissoler des deux côtés.
• Une fois cuites, déposez-les dans une assiette. Saupoudrez de sucre les pommes encore chaudes pour qu’elles caramélisent légèrement.
• Étalez votre pâte à crêpe sur la billig et déposez-y les pommes.
• Pliez la crêpe garnie et dégustez-la tiède.

Petite astuce : Les pommes peuvent se préparer à l’avance. Juste avant la cuisson de la crêpe réchauffez les pommes quelques instants au micro-ondes.

Lorsque vous réchauffez les pommes au micro-ondes, vous pouvez y rajoutez un peu de crème liquide et de la cannelle...

Vous pouvez aussi ajouter, quand les pommes sont encore tièdes, un peu de Nutella et déguster avant qu’il ne fonde.