Le robot qui fait des crêpes

Jean-Marie Ollivier, inventeur gourmand d’un robot qui fait des crêpes.

Son robot industriel de deux mètres de haut et pese 1,5 tonne, comme on en voit le long des chaînes de fabrication automobile. Celui-ci soudait des portières à l’usine PSA de Rennes, il y a encore quelques années. Il confectionne désormais des galettes ultrafines (1 mm d’épaisseur), cuites des deux côtés sur un bilig, en deux minutes chrono.

Encore en rodage, son robot à crêpes pourrait s’attaquer prochainement à un défi autrement symbolique : la galette-saucisse, spécialité bien connue des supporteurs du Stade rennais. Grosse pression : « La saucisse devra être chaude et la galette froide, comme le savent parfaitement les puristes. Cela ne va pas être simple », présage le conquérant de l’inutile.

Source : https://www.lemonde.fr

Crêpes & Galettes Bretonnes - Astuces - Recettes de pâtes

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